Kıymalı Kabak

MALZEMELER:

• 250 gr. Kıyma,
• 4 Orta boy kabak,
• 1 Orta boy soğan,
• 2-3 diş sarımsak,
• 2 tane domates,
• Yarım demet maydanoz,
• Sıvı yağ,
• Tuz, karabiber, pul biber.

HAZIRLANIŞI:
İnce doğranmış soğan ve sarımsağı sıvı yağda renk değiştirene dek pişirin. Kıymaları ekleyin. Kıymalar pişince tırtıllı soyulmuş ve halkalar şeklinde doğranmış kabakları ilave edin. 5 dakika daha pişirin. Rendelenmiş domatesleri, tuzunu ve baharatlarını ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su dökün. Kaynamaya başlayan yemeğin altını kısın. Pişmeye yakın ince doğranmış maydanozları ekleyin. 1-2 dakika kadar daha pişirin. Servis aşamasında üzerine limon sıkın.

Sebze sevenlere güzel bir tarif, Afiyet olsun!

Köstebek Pasta

Bildiğiniz köstebek pasta. Ama benimki hazır değil bizzat kendim yaptım 7. evlilik yıldönümüzde. Sevgili eşime bundan iyi hediye olamazdı pasta, tatlı olsun başka birşey aramaz hiç sevmediğim halde sayesinde baya ustalaştım bu konuda tadanlar öyle diyo ben ne yapayım...
Afiyet olsun!

Meyveli Pasta

Merhabalar aslında bir süredir tarifi çok yakında yazan bu pastamın tarifi yok.Çünkü herkesin yaptığı ve bildiği doğum günü pastası.Bu pastayı ben eşimin 30. yaş gününde yapmıştım yani iki buçuk yıl önce.Bu tür pastalarda işin sırrı süslemek onun dışında bildiğiniz pasta kekini ikiye kesip krem şanti sürmek gerisi sizin hayal gücünüze kalmış.

Kızlarıma Babannelerinden Boncuklu Takım

Revani

MALZEMELER:

• 6 Yumurta,
• 6 Fincan şeker,
• 6 Fincan un,
• 6 Çorba kaşığı yoğurt,
• 3 Fincan irmik,
• 1 Limon kabuğu rende,
• 1 Paket kabartma tozu,
• 1 Paket vanilin,
• 1 Kase dövülmüş ceviz ( Cevizleri fazla hırpalamayın, biraz dişe gelsin :)

ŞERBET İÇİN:

• 6 Su bardağı su,
• 6 Su bardağı şeker,
• Yarım Limon.

HAZIRLANIŞI:
Yumurta ve şekeri çırparak köpürtün. Yoğurdu ekleyin. Kuru malzemeleri önce kendi içlerinde karıştırdıktan sonra yumurtalı karışıma ekleyip bir-iki dakika daha çırpın. Yağlanmış fırın tepsisine karışımı dökün. Üzerine dövülmüş cevizleri serpin. Arzu ederseniz cevizleri içine de karıştırabilirisiniz. 175 derecelik fırında üzeri kızaranadek pişirin. Bu arada revani pişerken şerbeti hazırlayıp ılıtın. Fırından çıkan revaniyi ılıtıtıktan sonra ılık şerbeti üzerine yedirerek dökün. Soğuk servis yapın. Kaymak yada hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Not: Ben bu revaniyi kızımın okul beslenmesi için hazırlamıştım. Miktarı size fazla gelebilir. Bu ölçülerin yarısından 28-30 cm. çapında 1 tepsiye hazırlayabilirsiniz.

El İşlemeli Çanta